补锌能延缓衰老吗

大家都知道锌是人体必需的微量的元素，如果人长期处于缺锌的状态就会影响人体生理生化代谢，导致免疫力下降，味觉迟钝，食欲不振，性功能减退，机体衰老加速等等，因此补充食物中的锌是可以延缓衰老的。

1、锌可以推迟细胞老化。

人体衰老的一个重要原因是机体能产生大量自由基，这些自由基若不能及时被清除，就会在体内大量堆积并引起细胞基质氧化，形成过氧化脂质(LPO)，自由基还破坏生物膜，导致细胞过早死亡，从而加快人体器官的衰老。神经细胞的大量死亡会引起老年性痴呆，皮肤细胞死亡及过氧化脂质形成导致老年斑等。锌的一个主要功能就是抗氧化，提高机体酶的活力，增强机体清除自由基的能力，从而有效地保护了生物膜的结构和功能。此外，锌还参与细胞的复制过程。因此适量的锌能推迟细胞衰老过程，延长细胞寿命。

2、锌可以提高人体的免疫力。

机体的免疫力就是机体抵抗疾病的能力。每天摄入合适量的锌对保护机体免疫系统的完整性是极为重要的。若人体处于缺锌状态，则对免疫细胞功能的发挥造成很大影响，同时还影响中枢免疫器官胸腺分泌胸腺素的量及活性。持续性缺锌将会导致胸腺退化、淋巴组织萎缩。人体血液中的单核细胞合成干扰素、白细胞介素和肿瘤坏死因子等免疫因子，在锌供应不足时，这些免疫因子合成明显减少。补充适量锌可以改善单核细胞合成免疫因子的功能。有临床研究报告指出，在感冒发生时适量补充些锌可以缩短病程，促进机体恢复。还有研究表明，产后1个月内的乳汁中的锌浓度是3个月后乳汁中锌浓度的3倍。高锌初乳可有效地促进婴儿免疫系统的发育与成熟。

3、锌可以延缓性老化。

锌能活跃性功能，使体内性激素分泌保持正常。缺锌使性激素分泌减少、生殖器发生退行性变化，性功能显著下降。性激素的减少是衰老的主要象征，体内性激素显著减低，人便迅速老化。因此老年人及时补锌是延缓自身老化的重要手段。

4、缺锌导致味觉减退，食欲不振。

有很多老年人吃饭感觉不到饭菜的香、咸，所以放盐较多，日久高盐膳食导致高血压、冠心病等。主要原因是长期缺锌影响舌表面的味蕾的生长，只有舌表面有足够的味蕾，才能感觉到饭菜的味道，才能唤起食欲。

缺锌会使人衰老，但是如果长期过量补锌的话会干扰其他营养物质特别是微量元素铜、铁等的吸收以及一系列不好情况发生，因此要学会科学合理的补充微量元素锌。