生活妙招抗衰老——植物性化学物质延长健康寿

生活妙招抗衰老——植物性化学物质延长健康寿命

植物性化学物质可以防治慢性病

人们饮食时在摄取数十种必需营养元素的同时，也在摄取超过数百种的植物性化学物质。植物性化学物质是指在日常食物，主要是植物性食物(如蔬菜、水果、粮食、豆类等)中含有的对人体健康具有重要意义的物质，尤其是在防治慢性病方面表现突出。食用含有大量植物性化学物质的食品不仅能延缓衰老、预防癌症，很多专家还相信，食物中的植物性化学物质还可以解决现在比较普遍的与营养过剩有关的慢性病，如糖尿病、高血压、高血脂等。目前，有关植物性化学物质的研究和开发已经成为营养学的热点之一。

多酚类物质

多酚类物质是存在于天然植物中的一大类化合物，种类很多，结构各异，目前已经分离鉴定了8000余种多酚类物质，大致可分为酚酸、类黄酮、1，2—二苯乙烯和木酚素等几个类别。其共同特点是具有较强的抗氧化活性，在体内与其他抗氧化物质如维生素C、维生素E和胡萝卜素等一起发挥抗氧化等作用。这类物质对健康的作用与维生素比较相似，又有所不同。

类黄酮物质

黄酮类黄酮已成为当今世界医药保健产品领域最重要的原料之一。类黄酮物质又包括很多种类，是一个庞大的家族，广泛存在于蔬菜、水果、大豆等植物性食物中，如洋葱中的槲皮素、芹菜中的芹菜素、茶叶(尤其是绿茶)中的儿茶素、大豆中的异黄酮类、葡萄子中的原花青素、柑橘类水果中的柑橘生物黄酮等。这些成分对健康，尤其是防治心脑血管慢性病和抗癌有重要作用。其中，槲皮素糖基化衍生物即芦丁，作为软化血管的药物(通常还与维生素C等组成复方)，已经在临床上广泛用于动脉硬化和高血压的治疗。

植物雌激素样物质

该类物质类似于人体雌激素，对人体相关疾病有广泛作用，尤其对心血管疾病、骨质疏松、某些癌症有一定预防作用，但它们本身并不是激素，只是某些物质的结构与雌激素相似。植物雌激素样物质在大豆中含量最多，其他如亚麻子及一些水果、蔬菜中都微量含有。植物雌激素样物质具有抗氧化、降低胆固醇等作用。

芦丁

芦丁一度被称为维生素P，因为它的作用与维生素C很像，能减少血管脆性，降低血管通透性，软化血管，增强维生素C的活性，预防脑卒中等。一般来说，芦丁与维生素C共存于柑橘、葡萄、山楂、番茄等新鲜蔬菜和水果中。

百岁老人的健康“八搓”

广西荔浦县103岁的老人杨玉琼健康的奥秘在于她经常进行“八搓”。

搓手：双手对搓手背50下，然后再对搓手掌50下。经常搓手可以促进大脑和全身的兴奋枢纽。

搓额：左右轮流上下搓额头50下，可清醒大脑。

搓鼻：用双手食指搓鼻梁的两侧。经常搓鼻可以使鼻腔畅通，并可起到防治感冒和鼻炎的作用。

搓耳：用手掌来回搓耳朵50下，通过刺激耳朵上的穴位来促进全身的健康，还可以增强听力。

搓肋：先左手后右手在两肋中间“胸腺”穴位轮流各搓50下，经常搓胸能起到安抚心脏的作用。

搓腹：先左手后右手地轮流搓腹部各50下，可促进消化，防止积食和便秘。

搓腰：左右手掌在腰部搓50下，可补肾壮腰和加固元气，还可以防治腰酸。

搓足：先用左手搓右足底50下，再用右手搓左足底50下。可促进血液循环，激发和增强内分泌系统机能。