探秘植物雌激素

60多年前，当美国正式使用了第一种雌激素药物——倍美力后，这个当时被称为“近半个世纪世界预防医学史上最伟大贡献”的激素补充疗法(HRT)确实点燃了绝经后妇女改善生命质量的希望。全世界大多数发达国家的女性争相使用此药，并迅速掀起了一个激素补充治疗的高峰。

但是，随着时间的推移，出现了一些有关HRT可能会增加某些癌症发病率的报道，使这一原本风光无限的新生事物受到质疑。特别是2002年6月，美国政府的一项报告指出，使用5年HRT后，会增加乳腺癌的发病率，这一调查结果更使HRT遭到了“信任危机”。这以后的5年，美国女性的乳腺癌发病率在持续几十年不断上升的趋势后，首次出现了“负增长”。经分析，这是因为使用HRT者数量大幅度降低的缘故。因此，植物雌激素(异黄酮)问世后，其被问及最多的问题也是——“植物雌激素会致癌吗?”

事实一：

据研究，植物雌激素不仅对一些癌症有一定的预防和减少发生的作用，还可以延长癌症发生的潜伏期，这也可以解释为什么移居美国的亚洲人(早年大豆异黄酮摄入量高)乳腺癌发病率仍低于美国本土人士。

事实二：

一项对144名健康妇女和144名乳腺癌患者追踪尿中排泄的异黄酮含量的研究发现，尿中异黄酮含量反映受检者与食物中异黄酮的摄取量有关。研究指出：尿中异黄酮含量低者几乎全是癌症患者，说明她们食物中只含极少的异黄酮，这类人群发病率相当于正常人的4倍;而尿中异黄酮含量高的，多为健康者。

作为植物雌激素的“头牌花旦”——泰国野葛根，它含有的异黄酮生物活性比一般大豆异黄酮还高成百上千倍，那就更有望发挥这种有利于女性的好作用了。