美国生物学家的抗衰老五原则

抗病能力试验。遗憾的是，人在衰老过程中，自己本身产生抗体，破坏自身的抗病能力，这是产生衰老退化的根源。随着年龄的增长，自身抗体也在增加。通过验血，可以知道防病能力在寿命生物曲线上的位置。

检验呼吸能力。可以用肺活量器检验。肺的呼吸功能随着年龄增长在逐渐衰退。

问：再谈一下您的基础理论“非营养不良的低营养”，如何掌握二者的界线?

答：我所说的低营养，是指能够维持正常活动的相对低的热量，每天1800至2000千卡，包括器官正常活动所需要的所有的维生素、糖、矿物质、蛋白质等。

我所指的营养不良，是指食物质量次，也就是说每天的食物中没有达到“美国国家科学院营养委员会”所规定的必要数量的维生素、矿物质和糖。换句话说。就是缺少在器官正常活动中起关键作用的物质。

简言之，低营养的界线是不要过快地丧失体重;营养不良的界线是基本物质未达到必要的量。

问：基本物质指哪些?

答：我可以向您扼要叙述如下：(一)13种维生素和生物维生素：A、B、c、D、E、K、B6、B12：等。(二)矿物。每天要吸收11种：锌、磷、镁、钙、钠、铁、铜、锰、硒、铬等。(三)必需氨基酸8种：酪氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、赖氨酸等。脂肪酸每天至少限用二种，亚油酸和花生脂酸。

问：你曾谈到很能影响一个人寿命的原则是避免压抑和选择环境。请谈一下压抑对衰老的影响。

答：无可置疑，友谊与爱情使人年轻。大脑中缺乏人类的正常生活图景，使人抑郁，影响人的抵抗力。

问：您书中谈到有时两天不吃东西。您这样断食的道理是什么?

答：—个健康的人，可以生活一段时间不吃东西。这是一个习惯问题。我本人现在每星期有一天不吃东西，只喝水，其他6天的饮食可以弥补。两年前我写这本书的时候，我实际是每星期两天不吃饭。现在，24小时不进食就可以保持平衡和消除毒素。

在正常饮食的日子里，在食品有丰富营养的情况下，经常断食，可以长寿。节食的主要困难不是饿。我已经说过，饿，在很大程度上是一个习惯问题。