发布于：2014-06-20 17:36 分类:抗衰老
活到百岁以上，一直是人类多少年以来的梦想。美国加利福尼亚州健身专家罗依·瓦尔福特教授在健身长寿方面进行研究并实践。他现在超过了退休之年，计划活到130岁。他在自己《最长的寿命》一书中说，将来一般人都可以做到。《巴黎竞赛画报》记者萨比那·德托布罗斯专程到加利福尼亚对他进行了采访。以下是访问摘要：
问：在谈您的健身长寿法以前，先请教授谈一下关于你健康的具体情况。
答：我的胆固醇明显降低，血压的收缩压降到了110毫米汞柱，抗病力大大增强。
问：您用了哪些减慢衰老的办法?
答：有以下三条：一是限制饮食，食用高质量低热量食品;二是摄取维生素和抗氧化物;三是运动。
健康的成年人的体重—般变化不大。我的养身法的目的是六年减少约百分之十到二十的重量，达到理想的体重。我三年前体重69公斤，现在体重64公斤。我想达到60公斤。这一减肥原则对男女都适用。我自己的标准是：每天约1500至1800千卡热量的食物，其中脂肪食物不到15%，蛋白质食物不到25%。基本一条是不要用动物油。我不吃油炸、油性大的食物和所有肉类，禽类、意大利馅饼和炸土豆条。我大大减少了饮酒。
假如我发现自己体重稍有增加，我就二十四小时不吃饭。这从心理学的角度也是很卫生的：有时需要忘记食物的存在。人们常常感到饿，只是因为吃饭时间到了。
作为补充，我定时服用维生素和抗氧化物。
我每星期做3次空车运动，每次20分钟，一次45分钟的健身运动。另外，假如时间安排允许，我跑步或去大海游泳。运动对任何人都必不可少，每星期三至四次，每次至少20分钟，以保持心血管系统的良好状况，消除动脉硬化症的危险。运动同时可以减少血液中的胆固醇，增加高密度脂肪蛋白。运动本身就能改变血液的化学成分。
问：依你看，在最近的将来，哪些是延缓衰老的基本原则?
答：有五个：
首先是我们谈到过的低营养。
再一个是低温。假如人体的温度可以按照人的意愿下降一度，就可以延长寿命10到15年。这在实验室动物身上已经得到证明，遗憾的是，还不能在人身上进行试验。人的体温是由大脑中的类似内恒温计的器官调节的。这一器官就是丘脑下部，定在36.9℃。我相信在不久的将来，人类能够改变这个恒温计。科学家已经在猴子身上做试验，相当深入地研究其大脑的反应。仅这两项办法——节食和低温——就可以把^类的寿命延长到130岁。
第三个原则是服用维生素和抗氧化物。这一项没有节食那样显得重要，但起补充辅助作用。
第四个原则是已经谈到过的必不可少的运动。
第五个原则是用集中注意力和运动避免精神压抑状态。无论是男性或女性，从事自己热爱的工作很重要。譬如集邮的嗜好，不那么费精力，使^发生兴趣。人不可缺少生活乐趣和自己追求的目标，要过有意义的生活。千万要避免无聊，不能单纯为某人而生存，一定要从理念上感到生活本身就很重要。
问：在衰老过程中，遗传因素起何作用?
答：单研究父母的遗传是不够的。要弄清—个人的真正遗传因素，必须追溯几代。对实验室的动物，这比较容易做到;对于人，就困难得多，没有相同的对象可以比较，很难得到准确的数据。
问：请简要地叙述一下衰老的过程。
答：这一过程开始得比较早，婚龄期，免疫系统的功能就开始下降(八十岁左右，一个人的免疫力比二十岁时下降百分之二十)，这些变化可因人而异。
很难一一叙述衰老的所有过程，诸如视力、听力等。我们现在谈—下老年人的骨质疏松症。这种症状一般出现在60到80岁，尤其是失去了雌性激素的妇女比较常见，经常服用钙质可以部分解决骨质疏松症。男人如果患骨质疏松症，就必须服用维生素D。
影响皮肤美观和抵抗力的胶原细胞损失，只有靠节食来避免和延缓。通过对小鼠的试验得到了有力的证据：低营养但非不良营养的小鼠保持年轻的外观更长久，相比之下毛色发灰也较晚。
庆幸的是，人的大脑和身体各器官衰退速度不一样，相比之下大脑的衰老速度慢得多。
问：从生物学观点来看，如何知道一个人已经比他的实际年龄更老?
答：很简单，只要进行一些医学检查，结果将向您表明您的器官和您的年龄比较起来的损坏程度。
取血化验葡萄糖的含量。当人服用了一定数量的糖(葡萄糖)，糖就进入血液。为用这些糖，器官产生胰岛素。一个身体强壮的年轻人，服用糖两小时后，血液中葡萄糖的含量恢复正常。老年人要用更多的时间，血液中葡萄糖的含量才能恢复正常。