如何分辨奶粉的真假

随着真假食物的新闻刷屏，导致了很多人都不愿意相信还有什么食物能吃的吗?最近几年，由于无良厂家的加工废物回收利用在回归市场，致使很大部分人健康出现问题。今天我们就先来看看如何分辨奶粉的真假问题吧?

如何分辨奶粉的真假？我们都知道乳制品中含有丰富的蛋白质、钙、磷等，是一种不可多得的全营养食品。但是一些无良商人会在在奶粉中添加大量淀粉、糊精等，以降低生产成本，严重损害了身体健康。

如何分辨奶粉的真假

1、气味：真奶粉有牛奶特有的奶香味，假奶粉香味很小，甚至没有。

2、颜色：真奶粉呈天然乳黄色，假奶粉细看有结晶和光泽，或呈漂白色。

3、味道：放一点点奶粉到嘴里尝，真奶粉感觉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头，且没有糖的甜味。假奶粉放入嘴里很快溶解，不粘牙，甜味浓厚。

4、手感：用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉发出“吱吱”声。而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。

5、看溶解：把奶粉放入杯中，溶解速度越快越不好。用热水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，最开始会感觉很黏。假奶粉放入杯中会迅速溶解，还没有奶应有的香味和特殊颜色。

6、外包装鉴别：看奶粉是否在保质期内，外包装应整洁无破损，食品标签规范、文字应清晰、用字符合要求，不为品名所迷惑，不必崇拜外文标签的产品，购买时要查看奶粉的包装，看是否漏气。

7、掌握假奶粉特征：有些假奶粉是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和炒面混合而成的，其最明显的特征是有结晶，无光泽，呈白色或其他不自然的颜色，粉粒粗，溶解快，即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀。