唾液 人体的琼浆玉液

唾液是一种无色且稀薄的液体，被人们俗称为口水，虽然在古代被称为“金津玉液”，现代却向来给人有不洁不雅之感。唾液液在人体生理上十分重要，亦是构成人体和维持人体生命活动的基本物质。

唾液是一种复杂的液体，不仅有助于消化，而且与口腔的许多功能密切相关。其主要作用有：

1. 消化作用：唾液内有淀粉酶，可以将淀粉分解为麦芽糖。这个过程可以发生在口腔，也可以发生在混有唾液的食团进入胃后而未接触胃酸之前。
2. 润滑作用：唾液内有粘液素，可以保持口腔组织的润滑，有助于咀嚼、吞咽、言语等功能。
3. 溶媒作用：唾液可以溶解食物中的有味物质，后者与味蕾接触从而产生味觉。
4. 冲洗作用：唾液流量大且流速快，可以清洗口腔内的细菌、食物残渣和脱落的上皮等，从而能够降低龋齿的患病率。
5. 中和作用：唾液中有粘多糖，可以中和少量的酸碱。
6. 稀释作用：唾液可以因刺激性物质或温度变化而分泌增加，从而稀释了物质的浓度，保护口腔组织免受损伤。
7. 杀菌抗菌作用：唾液中有溶菌酶，有一定的杀菌作用。唾液中也存在某些抗菌原素，有一定的抗菌作用。
8. 粘附和固位作用：唾液可以粘附到食物等物质上，使后者成团，便于吞咽。唾液也可以在粘膜表面形成薄膜，有益于修复体的固位。
9. 缩短凝血时间：唾液和血液混合，可以缩短凝血时间。
10. 排泄作用：唾液对血液中的正常和异常成分有排泄作用。
11. 内分泌作用：唾液腺可以分泌激素，具有调节钙的代谢等功能。

自古就有“津液乃人之精气所化”的记载，认为经常吞咽唾液可以濡润孔窍，和脾健胃，滋养五脏，滑利关节，补益脑髓，达到延年益寿的作用。咽唾养生法简便易行，在我国有悠久的历史，具有健身祛病、延年益寿的奇特功效，经常运动舌体，保特口水腺的旺盛分泌，有利延缓衰老，保持人体健康。